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◎腸内細菌が作る短鎖脂肪酸 牛は草食動物（反芻動物）で牧草を主に食べますが、それであのような立派な体格になります。 (さら… > 続きを読む
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前回はプロバイオティクスとプレバイオティクスの違い等を書かせて頂きました。 今回は腸内細菌の働きと食物繊維を掘り下げて… > 続きを読む
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◎プロバイオティクスとプレバイオティクス 昨今盛んにテレビやメディアのＣＭ等で耳にされる「プロバイオティクス」。 これは… > 続きを読む
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前回、日和見菌の「無害」の「無」について書かせて頂きましたが、引き続き掘り下げて見ていきたいと思います。 (さらに&hellip… > 続きを読む
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◎腸内細菌を大きく分けると三種類 良く言われる腸内細菌の区別ですね。 腸内には善玉、悪玉、日和見、という大きく分けて三種… > 続きを読む
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前回は容器の大小について書きました。 この記事を書いているのは夏真っ盛り、という事で、糠漬けが美味しい時期ですが、今回… > 続きを読む
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☆諸行無常だから漬物も作れる 仏陀の教えに「諸行無常」があります。 皆様とっくにご存知かと思いますし、当たり前の事です。… > 続きを読む
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ある統計では実に７割の女性が行っているという「菌活」。 糠床に関心のある方なら、それは同時に既に菌活をされている事にな… > 続きを読む
