冬は寒さだけでなく乾燥も気になる!?
冬に気になるのは寒さだけではありません。
そう、乾燥です。
どの家庭でも、加湿器が大活躍していると思います。
ただでさえ空気が乾燥しているのに、寒くてエアコンもつけますからね。
肌や唇は乾燥してカサカサしたり、粉が吹いたりして困ってしまいますよね。
空気が乾燥していると喉が痛くなりやすいし、風邪もひきやすくなります。
冬に風邪が流行るのは、ウイルスが乾燥した環境を好むからです。
そして、乾燥や身体の冷えでウイルスを防御する力が弱ってしまうからです。
冬は外側だけでなく、内側からケアしてあげることが大切です。
というわけで、今回は風邪や乾燥による肌荒れ対策にお勧めの食材、レンコンについてお話します。
レンコンは風邪予防や乾燥対策に効果的!!
レンコンの旬は秋から冬です。
お正月のおせち料理にも需要があります。
レンコンって、輪切りにすると複数の穴があいていますよね。
穴が多く向こう側を見通せることから「将来の見通しが良い」と言われ、縁起を担いでいます。
また、レンコンの花がたくさんの種をつけるため、「子孫繁栄」の意味もあると言われ、おせち料理に酢レンコンや煮物として入れられています。
そんな縁起が良いとされているレンコンは冬の乾燥や風邪予防の強い味方なのです。
ビタミンCが非常に多く、野菜には珍しいビタミンB1、B2も含まれています。
風邪や乾燥以外にも、疲労回復や肌荒れ予防にも効果的なのです。
レンコンのアクにはポリフェノールの一種「タンニン」が含まれています。
消炎止血作用があるため、胃潰瘍や十二指腸潰にも効果があるそうです。
また、抗炎症作用や高殺菌作用もあるため、花粉症などのアレルギーにも効果的です。
美味しいレンコンの選び方を覚えておこう!!
美味しいレンコンの選び方のポイントをお話します。
まず、ふっくらとして太いものが良いです。
また、持ったときに重みを感じるものが水分たっぷりで美味しいレンコンです。
