もっと「オーガニックワイン」のことを知りたいあなたへ~田村安のオーガニックワイン入門講座~

もっと「オーガニックワイン」のことを知りたいあなたへ~田村安のオーガニックワイン入門講座~

「オーガニックワイン」って何?

最近、巷でよく見かけるようになった「オーガニックワイン」。
専門店やオーガニックを取り扱うお店では当たり前のように店頭に並んでいますが、それ以外にも、年末年始に訪れた大切な人との思い出づくりで出かけたレストランや、友達同士の女子会、忘年会、新年会などを開催したお店で目にした方も多いのではないでしょうか。

日頃から、生活に「オーガニック」を取り入れている読者の皆さんにとっては、ワインも「オーガニック」が当然なのかもしれませんが、よくよく考えてみると、「あれ? オーガニックワインって、つまりはどういうワインのこと?」なんて気になったりしませんか?

オーガニックワインとは、ひと言で言えば「オーガニック農業で栽培したぶどうから造ったワイン」ですが、EUでは、2012年にオーガニックワインの醸造に関する規定もできています。現在は昔の「オーガニック農業で栽培したぶどうから造った」ことに加え、「醸造の方法もオーガニックであること」が認証条件になっています。

オーガニック農業の大原則は次の3つ。

●植物に化学肥料を与えない
●農薬や除草剤といった危険な化学物質を用いない
●遺伝子操作を行わない

ここまではキホンのキですね。もっと知りたい!と思った方は、オーガニックワインの専門家がオーガニックワインのすべてを伝授する入門講座などを受講してみるのも一つの方法です。

オーガニックワインの専門店マヴィ赤坂本店では、日本で初めてオーガニックワインをテーマにした本『オーガニックワインの本』の著者が、オーガニックワインのすべてを伝授する入門講座を開催。

オーガニックワインってよく耳にするけどどんなもの? 普通のワインとどう違うの? そもそもオーガニックって何? こんな疑問はすべて解決。実際にオーガニックワインを味わいながらの90分。明日からのワイン選びが変わりますよ。

田村安のオーガニックワイン入門講座
開催日時:2014年2月18日(火)19:00~20:30
開催場所:オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店(東京都港区赤坂2-21-5)
参加費:1,500円(グラスワイン付)
問い合わせ先:03-6277-7169
★詳細はこちら

【講師紹介】
田村 安(たむら やすし)
『オーガニックワインの本』(春秋社刊:グルマン・クックブック・アワード日本書部門2004年ベストワインブック賞を受賞)の著者。2007年フランス政府よりフランス農事功労賞シュヴァリエ勲章受勲。NPO法人オーガニック協会代表理事も務める。マヴィ株式会社代表。
大手食品メーカーのマーケティングマネージャーとして、ドイツ・フランスに通算10年駐在。駐在中にパリにて素晴らしいオーガニックワインと出会い、帰国後1998年にマヴィ株式会社設立。
ライフスタイルとしてのヨーロッパ型の「オーガニック」を紹介する講演活動を全国で行いながら、日本の農業再生のために都市住民の関与・農地証券化を提唱している。