Tojyo Yuriko   大正14年生まれ。昭和17年に、日本の栄養学の草分けだった佐伯博士に師事・栄養士となる。重症の肺結核を患った際、玄米自然食によって自らの病気を克服。以前、自然食に関する啓もうに力を注ぐ。