カノウユミコさんのワークショップ体験レポート！（前編）エネルギーを高める“食”が人生を豊かにする

2017.11.25

野菜料理研究家カノウユミコさんのワークショップに参加しました。「食事は運や人生にも影響を与える」というカノウさんの、宇宙目線の「食」お話とは？

土に触れることができる畑は最高の癒しの場

カノウさんは、昨年からご実家のある鳥取に畑を持ち、野菜づくりに取り組んでいるとか。

「やはり作る人の意識が反映しますから、できるなら自分で野菜を作るのがベストなんです。
自然農法の畑は、そこにいるだけで気持ちがいいし、最高の癒しの場ですよ。宝石みたいに美しい昆虫がたくさんやってきます。土に触れるとアースできて、自分の感情をリセットできる。１時間も草取りをすると、体がものすごく元気になりますね。都会では土に触れるのはなかなか難しいかもしれませんが、できることでいいんです。ベランダのプランターでも、何か野菜を作ってみることをおすすめします」

自分や家族のために愛情込めて育てた野菜は、エネルギーの高い食材にならないはずはないですね。
やってみる価値はあります。

自然農法の野菜以外には、野山で自生するもの、ワラビなどの山菜や松茸などの自生するきのこ、よもぎなどの野草、山くるみといったものが、エネルギーは高いとのこと。

「ようは、神様が作ったものはエネルギーが高いわけです。ほんの少しでも十分なので、意識して取り入れてみてください」

大量に作られる食材は画一的でエネルギーが低い

次にエネルギーの低い食材についてのお話がありました。

「簡単で便利なレトルト食品、添加物の多い加工食品など、大量生産のものは、エネルギーの低い食べ物の代表格です。すべてとは言いませんが、利益優先でつくられたものは、調味料も素材も質の悪いものが使われていたり、添加物が多いなど、どうしてもエネルギーが低くなります。先ほどもお伝えした通り、毎日の食べ物が心身や人生に影響を及ぼします。工場で大量生産される食べ物は、香りや食感、味がいつも同じで、画一的。そうしたものばかり食べていると、考え方が単純で個性がなくなり、人間らしさが失われてしまいます。自立できず、自分の意見がなく、人に流されやすくなります。大量の加工食品は、そういう人間ばかり作り出してしまうんですね。だから、できるだけ自分で作って食べる方がいいんですが、どうしてもそれを選ばなきゃならない時は、光で包むという方法があります。これについては、また別の機会に詳しくご紹介したいと思います」