作り方
ナッツのはちみつ漬けは手軽に手作りできます。
作り方はとっても簡単です。
煮沸消毒したビンにナッツを入れてはちみつを注げばOKです。
1週間から10日ほど寝かせておけば完成です。
ナッツはオーブンでローストします。
目安は160℃のオーブンで10分程ですが、ナッツの量によって時間を調節してください。
オーブンが無い場合はフライパンで乾煎りしてもローストできます。
はちみつの種類に注意
はちみつにはたくさん種類があり、産地によって値段も異なります。
一体、どれを買えば良いのか分からないなんてこと、ありませんか。
はちみつは、「純粋はちみつ」、「加糖はちみつ」、「精製はちみつ」の3種類に分けられます。
純粋はちみつは一切の加工処理していない天然そのままのはちみつです。
ただし、加熱処理されたものも純粋はちみつと表記しても良いそうです。
加糖はちみつや精製はちみつは人工的に手が加えられているはちみつです。
水あめやブドウ糖などを人為的に加えて加工したものが加糖はちみつ、本来は蜜蜂が時間を掛けて水分を飛ばすところを、人工的に加熱して作ったものが精製はちみつです。
はちみつの栄養分や組織は60度以上になると破壊されてしまうので、加熱処理されている純粋はちみつを食べても効果は得られないと考えた方が良さそうです。
食べ方
もちろん、そのままスプーンですくって食べても美味しいですが、色んな食品にトッピングすることで更に美味しく食べることができます。
パンに塗ったり、ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキに乗せたり、食べ方は盛り沢山です。
はちみつの濃厚な甘さと香ばしいナッツ香りや歯ごたえも感じられるので、食べ応えが増し、より満足感を得られます。
保存方法
ナッツのはちみつ漬けは常温で直射日光の当たらない場所で保管するようにして下さい。
はちみつは温度が下がると白く固まってしまうので、冷蔵庫には入れないで下さいね。
また、高温多湿になるような場所は避けて下さい。
また、はちみつの殺菌効果が高いとはいえ、雑菌が全く繁殖しないわけではありません。
直接手で触れたり、使用したスプーンなどですくったりするのは避けて、保存して下さい。
ナッツのはちみつ漬けを美味しく食べて綺麗に！
このように、ナッツのはちみつ漬けはとても簡単に手作りできて、手軽に食生活に取り入れることができるだけでなく、高い美容効果も得ることが可能です。
市販品でも、手作りしたものでも良いし、そのままでもトッピングしても良いということで、とても簡単で自由なので続けやすいのも魅力の一つです。
ぜひ、毎日の生活に取り入れてみて下さいね！
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