第111回★チャールズ国王の戴冠式
英国は今月チャールズ国王の戴冠式が行われるため、お祝いムードで華やいでいます。今回の儀式は1953年の故エリザベス女王の戴冠から70年ぶりとなる歴史的なもの。戴冠式はロンドンのウェストミンスター寺院で行われ、各国のロイヤルメンバーや要人など約2000人が参列すると言われています。英国各地では家族や近隣の人たちと美味しい食事を楽しみながら戴冠式を祝うストリート・パーティーも行われます。今回のストリート・パーティーで注目されるのが、戴冠式を祝うために考案された料理「コロネーション・キッシュ（Coronation quiche）」。
レシピにはホウレンソウやソラマメが入っています。
1953年の故エリザベス女王の戴冠式ではカレー風味の鶏肉を挟んだサンドイッチ「コロネーション・チキン（Coronation chicken）」が誕生しています。このコロネーション・チキンは今でも人気のサンドイッチとして愛されています。 雑貨屋さんでは華やかなお祝いグッズが並び、スーパーマーケットには戴冠式のお祝いならではの期間限定ビスケットやチョコレート、ケーキ、スコーン、お酒やスナック、サンドイッチにぴったりな食パンなどなど、さまざまな商品が販売されています。今月英国はハッピーな笑顔でいっぱいになりそうです♪
戴冠式をお祝いするのに欠かせない、英国ユニオンジャックの旗！ ふりふり振ってお祝い気分を盛り上げよう♪
