2021年こそ良い年にしたいという方には、縁起のいい食材、風水的にいい食材を年末年始に食べるのがオススメです。とくに天ぷらやフライなどの揚げ物は、黄金色から金運パワーに効果大！　金運をアップさせたい方は、積極的に食べると良いですね。

また、冷蔵庫に古い食材があれば定期的に処分し、いい気を流すようにしましょう。
そこで今回は、風水的にも縁起が良いとされる天ぷらを使った年末年始にオススメのレシピを紹介します。

『冬の紅白天ぷら盛り合わせ』

エビの天ぷらには人気運、才能運をアップする効果があります。
さらに、運気アップを期待するなら、大ぶりのエビのてんぷらを２本食べましょう。
さらに春菊の香りには対人運、恋愛運をアップする効果があるので、海老の天ぷらと合わせて食べるのがオススメ！

そこでまずは、カンタンなのに見た目華やかで、お正月のホームパーティーにおすすめの天ぷらや春菊を使ったレシピをご紹介します。

【材料】 2 人分
天ぷら粉黄金 50g、水 75ml、オレインリッチ適量

こちらの天ぷらに使用している油「オレインリッチ」は、コレステロールゼロであっさりしているので、たくさん揚げものを作る時にもオススメです。

〈海老の青紫蘇巻き〉
海老（大） 4本、大葉 2枚、塩少々、天ぷら粉黄金 適量

〈鮭の親子天ぷら〜柚子風味〜〉
鮭（刺身用の柵） 130g、塩 少々、天ぷら粉黄金　適量、いくら醤油漬け 適量、柚子の皮（細切り）適量

〈春菊の生ハム巻き〉
春菊 2 本、生ハムロース 4 枚、天ぷら粉黄金 適量

〈カリフラワー天ぷらの明太マヨソース〉
カリフラワー 4個、塩 少々、明太子（皮を除く）大さじ 1/2、天ぷら粉黄金 適量、マヨネーズ 大さじ 1/2、粗挽き黒こしょう 少々

【作り方】

■下ごしらえ

〈海老の青紫蘇巻き〉
海老は一節残して殻をむき、背ワタを取る。尾の先を切って水を出す。腹側に包丁で4本切り目を入れたら、筋が切れるまで身をそらして伸ばす。 海老に塩を少々振り、天ぷら粉黄金を薄くまぶし、縦半分に切った大葉を巻き付ける。

〈鮭の親子天ぷら　柚子風味〉
鮭を半分に切り、塩を少々振り、天ぷら粉黄金をまぶす。

〈春菊の生ハム巻き〉
春菊を 4 等分に切る。生ハムの上に 4 等分にした春菊を乗せ、天ぷら粉黄金をまぶす。

〈カリフラワー天ぷらの明太マヨソース〉
カリフラワーに塩を振り、天ぷら粉黄金をまぶす。明太子とマヨネーズを混ぜる。

■天ぷら仕上げ
ボウルに水を75ml 入れ、天ぷら粉黄金50g 入れ衣をつくる。 フライパンにオレインリッチを入れ 180°Cに熱 し、表 面 がカリッとするまで揚げる。鮭は半分に切り、いくらと柚子の皮をトッピング。カリフラワーは半分に切り、明太マヨソースをのせて軽く黒こしょうを振る。

『サクふわ！　かき揚げボール』

冷蔵庫の中に使わない食材が残ったままだと、金運がダウンしてしまいます。
金運を落とさないためにも、冷蔵庫の中は定期的に処分しましょう。
そこで次に、冷蔵庫の大そうじにおすすめの「はんぺん+冷蔵庫のあまり食材」でつくれるレシピを紹介します。

【材料】 約 10 個分

天ぷら粉 黄金35g 、水50ml 、オレインリッチ適量、はんぺん（大） 1 枚 （110g）

⒜ むきえび（1cm 角） 6尾、ゆで枝豆 40 粒、万能ねぎ（小口切り） 3 本、天ぷら粉黄金 大さじ 2、にんじん（粗みじん） 50g、青のり大さじ 1/2、酒 大さじ 2

【作り方】
ボウルにはんぺんを入れ、粗めに崩す。ボウルに⒜を混ぜ、10 等分にして丸める。水 50ml に天ぷら粉黄金35g 加え衣をつくる。粉が少し残るくらいに軽く混ぜる。具材は冷蔵庫のあまりもので OK！　丸めたはんぺんに衣をつけ、180°Cに熱した油でカリッとするまで揚げる。

『明太餅チーズパン』

お正月は、ついお餅が余ってしまいがち。
しかし、食材を余らせたままにしておくと運気が落ちてしまうので、使い切るようにしましょう。
お餅には、その粘り気から運を呼び込む力があります。
また、金運をアップさせたいなら円形のお餅がオススメです。

そこで、最後に金運アップ効果も期待できる、お餅を円形にアレンジして作るレシピを紹介します。
なお、こちらで使用している天ぷら粉黄金は発売６０周年を迎えた「昭和てんぷら粉」で、ベーキングパウダー入りなので、発酵なしで「もちふわ！　食感」のパンが簡単に作れます。

【材料】 8個分
切餅 2 個（50g×2）、牛乳 大さじ3

⒜天ぷら粉黄金60g、粉チーズ 20g、明太子 30g、ピザ用チーズ 40g、白いりごま味：白いりごま、青のり味：青のり 小さじ1 、粗挽き黒こしょう 適量

【作り方】
耐熱ボウルに切り餅・牛乳を入れ、ラップをしないで電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、更に餅を裏返し1分加熱。菜箸で餅の固まりがなくなるまで混ぜ、⒜を入れ、始めは菜箸で混ぜ、まとまってきたら手で粉っぽさがなくなるまでこねる。天ぷら粉黄金を少量振り、2等分。一つは青のり、もう一つは白いりごまを混ぜてこねる。天板にクッキングシートを敷き、それぞれの生地を４等分し、丸めたものから天板に並べていく。190°Cに予熱したオーブンで15分加熱。焼きあがったらお好みで黒こしょうを振かける。

金運アップに効果的な天ぷらレシピまとめ

古い食材がいつまでもキッチンにあると、金運がダウンしてしまいます、冷蔵庫の食材や、お正月に用意してものの余ってしまった食材は、賞味期限が切れる前に処分するか、上記で紹介されているレシピや、こちらで紹介されているレシピなどを試してみるなどして、定期的に整理しましょう。
※風水と昭和産業㈱は、一切関係ございません。

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