Max Gerson　ゲルソン療法の創始者。ガンの原因となる食品を排除し、自然な植物の持つさまざまな栄養をバランスよく摂取することで、本来の身体の機能を高めて病気を排除していくという療法。ガンのほか、高血圧、肝炎、腎臓病、などにおいて効果を発揮した実例がある。