自然と共生するコナのライフスタイル

アロハ。私が暮らすコナの南部は、コナコーヒーの産地としても有名な緑溢れるエリアです。野生のイルカが遊びにやってくるホナウナウやケアラケクア湾を見下ろす高台には、マカデミアナッツファームやマンゴファームが点在していて、新鮮野菜やフルーツも、自分のお庭でとれるというライフスタイルが主流です。

私が行うハワイアンデトックスのリトリートも、こんな自然豊かな環境にある、オーガニックコーヒーファーム内にあるB＆Bを借りて行っています。
椰子の木や、アボガドの木など、大地の恵みがたっぷりの自給自足に近い環境は今の時代，本当の意味での豊かさについて、見直すきっかけを与えてくれます。

マカデミアナッツの木の下には、マカデミアの実がたくさん落ちていて、それを拾って、特製マシンで固い殻をかちわれば、中から美味しい新鮮でロー（生）のマカデミアナッツが食べられます。
ローフード派のわたしは、このマカデミアナッツでつくるマクナッツミルクが大好物です♪

神聖な聖地に植えられていたティー、フラのスカートなどにも使われていましたが、ティーの木も、ここではこんなに大きく育ちます。

バナナですが、ハワイにきたらぜひアップルバナナを食べて下さいね。
手のひらサイズの短めのバナナですが、甘くて酸味があり、身が引き締まっていてとても美味しいですよ。

コナの町には、GMOフリー（遺伝子組み換えでない）オーガニックの安心食材が購入できるコナナチュラルズやアイランドナチュラル店も活気があります。

ちなみに今年ハワイ島は、GMO FREE 宣言をしました。遺伝子組み換え食品をボイコットしたのです。すばらしい快挙です♡

海辺にあるマーケットプレイスでは、月火曜日をのぞいて、農地直送の新鮮野菜やフルーツがとてもリーズナブルな価格で入手できるので、おすすめです。
パパイヤは５こで２ドル。バナナも大きな一房が３ドルほどです。

ハワイ島にきたら、たっぷり安心新鮮野菜とフルーツで、ビタミン，ミネラル，酵素をたっぷりとって、心身ともにリフレッシュ，栄養補給をして下さいね。

★バックナンバーを見る→連載記事：野崎友璃香